ขนมเต้าส้อไส้เค็ม ไข่เค็ม จี้ออ ของฝากกระบี่ เต้าส้อ หรือเขียนแบบโบราณอีกแบบว่า เต้าซ้อ หรือที่เรียกติดปากของนักท่องเที่ยวว่า ขนมเปี๊ยะอันดามัน เต้าส้อ จะมีลักษณะคล้ายขนมเปี๊ยะแต่มีขนาดเล็ก แป้งร่วนซุย ละลายในปาก เป็นขนมที่มาจากชาวจีนฮกเกี้ยนที่มาค้าขายในพื้นที่ของทะเลอันดามัน ซึ่งประกอบไปด้วยจังหวัด ภูเก็ต กระบี่ พังงา เต้าส้อทำมาจากถั่วเขียวบดผสมกับน้ำตาล ซึ่งมีทั้งไส้หวานและไส้เค็ม และมีการใส่ไข่แดงเค็มผสมในไส้ด้วยทำให้รสชาติอร่อยเพิ่มขึ้น จริงอยู่ที่ขนมเต้าส้อมีลักษณะคล้ายขนมเปี๊ยะ แต่ส่วนมากแล้วขนมเปี๊ยะจะมีขนาดใหญ่ และไส้จะเป็นไส้ฟัก (จันอับ) หรือไส้ถั่วเหลืองเพียงอย่างเดียว
เต้าส้อ ของร้านจี้ออ ของฝากกระบี่นั้นเป็นอีกสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดกระบี่ ที่ลูกค้าต้องมาเก็บกลับบ้าน เต้าส้อของร้านจี้ออนั้นมีทั้งหมด 4 รสชาติด้วยกัน ไส้หวานไข่เค็ม, ไส้เค็มไข่เค็ม, ไส้ชาชักไข่เค็ม, ไส้กุ้งเสียบไข่เค็ม
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ เต้าส้อ มีดังนี้
1. เต้าส้อ บรรจุจำนวนกี่ลูก ปริมาณเท่าไหร่ ?
ตอบ 1 กล่อง บรรจุทั้งหมด 10 ลูก น้ำหนัก 220 กรัม ราคา 85 บาท
2. เต้าส้อ เก็บได้นานกี่วัน
ตอบ เก็บได้นาน 2 สัปดาห์ เมื่อนักท่องเที่ยวซื้อกลับบ้านควรเก็บในอุณหภูมิที่ไม่ร้อนมาก เนื่องจากความร้อนอาจทำให้ขนมนั้นมีอายุสั้นลงและเกิดเชื้อราได้ ทางร้านไม่ใส่วัตถุกันเสีย หรือสารกันบูดใดๆ ขนมนั้นจึงมีอายุสั้น
3. ไส้ของ เต้าส้อ ทำจากวัตถุดิบอะไรบ้าง?
ตอบ ไส้ทำจาก ถั่วเขียวบดผสมน้ำตาล และใส่ไข่เค็มตรงกลาง สำหรับ ขนมเต้าส้อไส้เค็ม ก็มีการเพิ่มปริมาณพริกไทยดำ และเกลือเพิ่มเข้าไปให้ออกรสชาติ
อ่านรายละเอียดขนมเต้าส้อ รสชาติอื่นๆที่ >>> ขนมพื้นเมือง จี้ออกระบี่
ช่องทางสั่งซื้อ และติดตามจี้ออ ของฝากกระบี่:
สั่งซื้อครบเพียง 500 บาท จี้ออ “ส่งฟรี”
Facebook: https://www.facebook.com/jeeor.krabi
Line: @jeeorkrabi
Website: www.jeeor.com
บทความจี้ออบอกต่อ: 7 ของฝากสินค้าขายดี
